題名：カカオ豆の夢を運ぶバリーカレボー社 報告者：トシ カカオ豆は言わずと知れたチョコレートやココアの原料である。中央アメリカから南アメリカの熱帯地域が原産で、収穫された果実の果皮を除いて一週間ほど発酵させた後、カカオ豆を取り出し、それがチョコレートやココアの原料となる1)。ピュアココアで有名なバンホーテンの誘惑の黄金の缶「バンホーテン ピュアココア」は、カカオ豆100%から作られ、香料や添加物は含まない。それを直接味見してみれば分かるが、カカオ豆そのものは甘くはなく、苦い。…